Loading...Wirsingpüree mit Nüssen
Zutaten für 2 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Wirsing putzen und den Strunk entfernen. Wirsing in feine Streifen schneiden und in kochendem Salzwasser 4 Minuten kochen. Abgießen und abschrecken, gut abtropfen lassen.
Zwiebel fein würfeln. In 30 g Butter glasig dünsten. Schlagsahne und Milch dazugießen, aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Wirsing dazugeben, 1 Min. kochen und mit etwas Kartoffelpüreepulver binden.
50 g Butter in einen kleinen Topf leicht bräunen. Gehackte Haselnüsse dazugeben und mit dem Püree servieren.
Loading...