Loading...Wirsing in Sahnesoße
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Vom Wirsing die äußeren Blätter entfernen, vierteln und den Strunk herauslösen. Jedes Viertel in breite Streifen schneiden. Räucherspeck in Würfel schneiden und im erhitzten Öl glasig braten. Gemüse hinzugeben und andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und mit Brühe ablöschen. Crème fraîche unterrühren, aufkochen lassen und zugedeckt etwa 20 Minuten garen.
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