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Wintersalat

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Paprikaschoten (grün und gelb) putzen, Zwiebeln schälen, Kopfsalat sorgfältig waschen und trocken schleudern. Paprikaschoten und Zwiebeln in Ringe, Salat in Streifen, Eier in Streifen schneiden.
    Paprika, Zwiebeln, Salat, abgetropfte Spargelstücke und Eier lagenweise in eine Schüssel geben.
    Aus Essig, Spargelwasser aus der Dose, Olivenöl, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren und über den Salat gießen.

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