Loading...Winterlicher Bulgursalat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Bulgur mit heißem Wasser übergießen und 30 Minuten überdeckt stehen lassen. Wenn zu trocken, mehr Wasser dazugeben. Bulgur mit gehacktem Fenchel, Chicorée und Blumenkohl sowie gehackten Kräutern, Nüssen und Granatapfelkernen vermischen.
Für das Dressing die restlichen Zutaten, wenn nötig, ebenfalls klein hacken, vermengen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Über den Salat gießen und vermengen.
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