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Wintergrillen im Schnee: “Saftiger BBQ-Burger”

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Zwiebel schälen, in Ringe schneiden. Tomate waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Salat waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden.

  • 2
    Hackfleisch, Knoblauch, Ei und Paniermehl glatt verkneten. Aus dem Hackteig 4 gleich große Patties formen. Das Fleisch von beiden Seiten auf dem Grill anbraten. Auf dem heißen Grill (nicht direkt über der Glut) unter vorsichtigem Wenden 10 - 12 Minuten fertig braten.

  • 3
    Bacon in Streifen schneiden, auf dem Grill kurz braten (bis er wellig wird). Streifen herausnehmen, auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

  • 4
    Brötchen aufschneiden, eventuell rösten. Hälften jeweils mit der Burgersauce bestreichen. Untere Hälfte mit Salat und Tomaten belegen. Jeweils 1 Patty, 1 Scheibe Käse, Zwiebelringe und Bacon darauf anrichten. Mit der oberen Brötchenhälfte bedecken.