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Wildschweinsteaks mit Lauchkruste

Zutaten für 4 Personen
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    Den Lauch in feine Streifen schneiden, salzen, pfeffern und mit Butter und etwas Zitronenessig bissfest dünsten. Die Steaks braten, in eine feuerfeste Form legen. Den Lauch auf den Steaks verteilen, geriebene Semmel, vermengt mit griebenem Käse, darüber streuen. Zuletzt mti Butterflocken versehen und im Grill gratinieren.

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