Wenn´s draußen friert….. “Pflaumen-Portwein-Pulswärmer”
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Orangenschale dünn abschälen. Saft auspressen, durchsieben. Pflaumensaft, Orangensaft und -schale, Gewürzzutaten und Kandiszucker erhitzen. Alles bei geringer Hitze mit Deckel 15 - 20 Minuten ziehen lassen. Portwein unterrühren.
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2400 ml Wasser erhitzen, Teebeutel damit überbrühen, 6 Minuten ziehen lassen. Beutel herausnehmen.
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3Nun die Gewürze aus dem Saft entfernen, mit dem Tee mischen. Nach Belieben mit je 1 Apfelscheibe verzieren: Erst Apfel waschen und quer in Streifen schneiden. Kerngehäuse jeweils mit einem kleinen Sternausstecher ausstechen.