Loading...Weizen-Gemüse-Salat – aus der Vollwertküche
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Weizen in kaltes Wasser geben, aufkochen und bei geringer Hitze ca. 45 Min. garen, dann abkühlen lassen. Paprikaschoten waschen, vierteln und in feine Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
Aus Essig, Öl und Gewürzen eine Salatsauce zubereiten und mit den übrigen Zutaten vermischen. Salat ca. 30 Min. abgedeckt stehen lassen.
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