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Weißkrautgemüse – Garen in der Mikrowelle!

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die Zwiebel und die Möhren schälen und in feine Würfel schneiden.

  • 2
    Den Lauch putzen, in Streifen schneiden, waschen und gut abtropfen lassen.

  • 3
    Den Sellerie putzen, in feine Würfel schneiden, waschen und ebenfalls abtropfen lassen.

  • 4
    Weißkraut putzen, in dünne Streifen schneiden, waschen, abtropfen lassen und mit dem restl. Gemüse in ein Mikrowellengeschirr geben.

  • 5
    Das Schweineschmalz, die Gemüse- oder Fleischbrühe und den in feine Würfel geschnittenen Speck sowie den Kümmel unterheben.

  • 6
    Mit Salz, Pfeffer, Muskatpulver, Weinessig, Zitronensaft und Zucker würzen.

  • 7
    Bei 600 Watt Leistung 12 - 15 Minuten garen.

  • 8
    Das Weißkrautgemüse nochmals abschmecken, anrichten und mit Petersilie und Schnittlauch bestreut servieren.