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Weißes Minzenbrot

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Mehl in eine Schüssel bringen, in die Mitte eine Vertiefung drücken. Die Hefe zerbröckeln, mit Zucker und etwas Wasser auflösen und in die Mitte des Mehl geben, etwas Salz, die zerlassene Butter, die gehackten Kräuter und das restliche Wasser beifügen und auf eine bemehlte Fläche zu einem glatten Teig kneten.

    Den Teig zugedeckt mindestens 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich deutlich vergrößert hat.

    Danach auf einer bemehlen Arbeitsfläche nochmals durchkneten und entweder im Ganzen in eine runde Backform geben oder in eine viereckige Brotbackform geben, mit Ei bestreichen und nochmals im Ofen ca. 15 Minuten gehen lassen, dann für ca. 20 Minuten bei ca. 180 Grad C backen.

    Nach Belieben mit den Kräutern dekorieren.

    Viel Spaß beim Nachmachen!