Loading...Weihnachts-Stäbchen
Zutaten für 50 Personen
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Zubereitung
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1Für den Teig Orangeat und Zitronat fein hacken, Ei trennen und Eigelb mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in Folie wickeln, mindestens 1 Stunde kaltstellen.
Zu Rollen von ca. 1 cm Durchmesser formen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Teigstäbchen mit Eiweiß bepinseln, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 160 °C (Gas: Stufe 3, Umluft: 140 °C) ca. 15 Minuten backen. Weihnachts-Stäbchen auskühlen lassen und Kuvertüre schmelzen.
Eine Seite der Stäbchen mit Kuvertüre überziehen, in Schokoladenstreuseln wenden, trocknen lassen und servieren.
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