... Wassermelonen-Gazpacho - kochrezepte.de

Rezept Hochladen

Wassermelonen-Gazpacho

Zutaten für 6 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Die Melone schälen, entkernen und in grobe Würfel schneiden. Die Paprika und die Tomaten ebenfalls entkernen und in grobe Würfel schneiden. Die Zwiebel fein würfeln. Alles in ein hohes Gefäß geben und mit Olivenöl und Tomatensaft pürieren.
  • 2
    Mit Granatapfelsirup, Salz und Pfeffer gut abschmecken. Die Masse durch ein Sieb passieren. Die Gazpacho für 2 - 3 Stunden kalt stellen. Zum Servieren in Gläser gießen und mit den Wassermelonen-Spalten garnieren.

Titelbild von Rimma Bondarenko / Shutterstock