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Wassermelonen Feta Salat

Zutaten für 6 Personen
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  • 1
    Wassermelone halbieren und aushöhlen. Das Fruchtfleisch würfeln und wieder in beide Hälften geben. Zum Aushöhlen eignet sich auch ein Melonenlöffel, mit dem sich schöne Kugeln aus dem Fruchtfleisch formen lassen.
  • 2
    Den Feta würfeln und ebenfalls zur Melone geben.
  • 3
    Für das Dressing: Olivenöl, Wasser, Limettensaft, Honig, Kräuter, Salz und Pfeffer mischen und über den Salat geben. Alles gut umrühren.
  • 4
    Mit frischer Minze garnieren.