Waschkorbkonfekt

Zutaten für 4 Personen
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    Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Gesiebtes Backpulver und Mehl sowie Rahm unter die schaumige Masse mischen. Dann wellt man den Teig ½ cm dick aus, sticht mit Blechförmchen Figuren aus, setzt diese auf ein gefettetes Backblech.
    Mit Eigelb bestreichen, Zucker oder Hagelzucker darauf streuen und in mittlerer Hitze bei (E-Herd: 160 °C / Umluft: 145 °C) backen, bis sie hellgelb sind.