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Warmer Mandelpudding

Zutaten für 4 Personen
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    Die Mandeln abziehen, reiben oder hacken. Eidotter, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren, bis der Zucker nicht mehr knirscht. Die Mandeln zufügen. Das Eiweiß steifschlagen und unterziehen. In gut gebutterter Form die Masse etwa 30 Minuten kochen.

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