Loading...Warmer Mamey-Apfel
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Für den Bierteig:
Mehl, Bier und 20 g Zucker mit einem Schneebesen verrühren, bis alle Zutaten perfekt miteinander vermischt sind.
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2Einen halben Marmey-Apfel in gleichmäßige Scheiben schneiden (ca. 1 cm dick) und 1-mal durch den Bierteig ziehen. Wichtig: Die Frucht muss von allen Seiten schön dick mit Teig ummantelt sein.
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3Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Mamey-Stücke im Bierteig darin anbraten. Etwa 1 Minute von jeder Seite - bis sie schön braun und knusprig sind.
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4Die 2. Hälfte Mamey-Apfel in kleine Würfel schneiden und mit dem Quark vermischen. Restlichen Zucker und ausgekratztes Vanillemark zufügen und mit einem Rührstab zerkleinern.
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5Die Küchlein wenn möglich warm servieren und den Quark als kalten Dip dazu anrichten. Fertig!
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