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Warmer Apfelmus-Auflauf

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Äpfel schälen, vierteln und Kerngehäuse ausschneiden. Äpfel in Stücke schneiden und im Wasser ca. 10 Minuten kochen. Durch ein Sieb streichen, mit Zimt-Zucker abschmecken und in eine gefettete Auflaufform geben.

    Eier trennen. Butter mit Zucker verrühren, Eigelbe einzeln unterrühren. Semmelbrösel hinzufügen. Eiweiß steifschlagen und unterheben.

    Teig auf das Apfelmus füllen und Sahne darübergießen. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze 50-60 Minuten backen.

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