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Warmer Apfelauflauf

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark auskratzen. Das Mehl sieben, die Zitrone halbieren und entsaften.

    Zucker, Salz, Eier, Vanillemark und den Saft einer halben Zitrone mit einem Mixer zu einer cremigen Masse rühren, anschließend zügig das Mehl unterarbeiten und die lauwarme Sahne einrühren.

    Die Äpfel schälen, in dünne Scheiben hobeln und unter die Masse heben. Den Teig in eine ausgebutterte Auflaufform geben und obenauf zusätzlich ein paar Butterflöckchen zufügen. Im Backofen etwa 30 Minuten goldgelb backen. Mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.

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