Loading...Walnuss-Vanille-Likör zum Verschenken
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Walnüsse grob hacken und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett bräunen. Zucker hinzugeben und ca. 2 Minuten bei mittlerer Hitze unter Rühren karamellisieren lassen. Masse abkühlen lassen. Gefäß heiß abspülen und abtropfen lassen.
Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark mit einem Messerrücken herausschaben. Mark zusammen mit der Walnussmasse, dem Wodka und der Zimtstange in das Gefäß geben und verschließen. Den Ansatz etwa 6 Wochen ruhig stehen lassen.
Ansatz erst durch ein Sieb gießen. Anschließend durch ein mit einem Tuch ausgelegtes Sieb gießen. Likör in heiß ausgespülte Flaschen abfüllen.
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