Loading...Waldfrucht-Torte ohne Backen
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Eine Springform (26cm) mit Backpapier auslegen. Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben, Beutel verschließen und den Inhalt mit der Teigrolle vollständig zerbröseln. Die Beerenfrüchte abbrausen, Blütenansätze entfernen, Johannisbeeren von den Rispen streifen.
Butter schmelzen, mit den Bröseln mischen und in die mit Backpapier ausgelegte Springform drücken.
Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten, mit den Beerenfrüchten mischen und auf den Tortenboden geben. Den Boden im Kühlschrank 10 Minuten kühlen.
Frischkäse, Joghurt und Zitronensaft mit einem Handrührgerät (Schneebesen) verrühren. Gelatine kalt einweichen, ausdrücken und mit Zucker und Wasser erwärmen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Zügig unter die Frischkäsecreme rühren.
Creme auf die Früchte in der Springform geben und gleichmäßig verteilen. Die Torte für mindestens 3 Stunden kühl stellen. Nach Belieben mit Früchten garnieren.
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