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Wärmende herzhafte Sellerie-Schinken-Suppe

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken. Sellerie schälen, waschen, klein würfeln, in heißem Öl ca. 5 Minuten dünsten und den Knoblauch zugeben.

  • 2
    Mit Brühe ablöschen und ca. 15 Minuten bei geringer Hitze garen. Kresseblättchen abschneiden. Schinkenscheiben in schmale Streifen schneiden. Die Suppe pürieren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und mit Kresse und Schinkenstreifen servieren.