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Vorspeise: Champignons mit Frischkäse-Füllung

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Radieschen putzen, waschen und, bis auf 4 Stück, fein würfeln. Petersilie waschen und, bis auf einige Blättchen, fein hacken. Champignons putzen, waschen und trocken tupfen.
    Milch, Salz und Pfeffer verrühren. Creme eventuell in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. In die Champignons spritzen oder mit einem Teelöffel einfüllen.
    Salat waschen, abtropfen lassen und in Stücke zupfen. Die gefüllten Champignons darauf anrichten. Mit Radieschenwürfel, gehackten Pilzstielen und Petersilie bestreuen.
    Mit Rest Petersilie und Radieschen garniert servieren !

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