Loading...Vollkornspaghetti mit Basilikum – Vollwertkost
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Vollkornspaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen. Schalotten und Knoblauch schälen und fein hacken. Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Schalotten darin glasig dünsten.
Die Dosen-Tomaten etwas zerkleinern, mit dem Saft zu Knoblauch und Schalotten geben, mit Salz, Pfeffer sowie Oregano würzen. Dann ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Basilikum abbrausen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen, fein hacken und unter die Tomaten ziehen. Vollkornspaghetti in die Soße geben und darin schwenken. Mozzarella-Käse würfeln, über die Spaghetti verteilen und sofort servieren.
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