Loading...Versunkener Schokokuchen
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Rührteig: 300g weiche Butter, 250g Zucker und 1 Tüte Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier nacheinander mit einrühren.
300g Mehl, 50g Speisestärke, 1 Packung Backpulver und 1 Prise Salz vermischen und unter die Butter-Ei-Masse rühren.
Den Teig auf ein leicht erhöhtes und gefettetes Backblech verteilen (mit Backpapier auslegen geht auch).
Streuselteig: 200g Mehl mit dem Kakaopulver mischen. 250g Butter, 200g Zucker und 1 Packung Vanillezucker dazugeben und alles mit Knethaken zu einen Streuselteig verarbeiten. Den Streuselteig auf den Rührteig mit einem Esslöffel portionsweise verteilen.
Den Kuchen nun bei 175 Grad für 25-30 Minuten auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen backen. Nach dem Backen den Kuchen auskühlen lassen.
Die Schokoglasur nach Packungsanleitung zubereiten und den Kuchen damit verzieren.
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