Loading...Verschleiertes Bauernmädchen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Kirschen aus dem Glas in ein Sieb gießen, abtropfen lassen. Kirschen in eine Schüssel geben, mit dem Kirschwasser beträufeln. Sahne mit Vanillezucker und dem Sahnesteif sehr steif schlagen, kühl stellen. Die Mandelblättchen in einer beschichteten Pfanne ohne Fett hellbraun anrösten, herausnehmen und abkühlen lassen.
Das Schwarzbrot zerkrümeln und ebenfalls ohne Fett unter ständigem Rühren in der Pfanne anrösten, ebenfalls gut abkühlen lassen. In eine Glasschüssel eine Schicht abgekühltes Schwarzbrot geben. Zimt und Zucker miteinander mischen, ein Drittel der Mischung über die Brotkrümel geben. Darauf eine Schicht Sauerkirschen, Mandeln und Sahne aufschichten.
Das Ganze noch einmal wiederholen, bis alles aufgebraucht ist. Die letzte Schicht sollte aus Sahne bestehen. Mit den Schokoraspeln und den Kirschen dekorieren. Ca. eine Stunde gekühlt durchziehen lassen.
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