Loading...Vegetarischer Thailändischer Reissalat – für Singles
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Den Reis kochen und erkalten lassen. Die Ananas in kleine Stücke schneiden. Die Karotte raspeln, den Stangensellerie in feine Scheiben, die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Orange und Zitrone auspressen.
Reis, Ananas, Karotte, Stangensellerie, Frühlingszwiebeln und Rosinen in eine Schüssel geben.
Aus Orangensaft, Chilipulver, 1 TL Zitronensaft, Sojasauce und etwas abgeriebener Zitronenschale eine Marinade anrühren.
Den Salat mit der Marinade sorgfältig vermischen und eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Dann den Reissalat auf den Kopfsalatblättern anrichten und servieren.
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