Loading...Vegetarischer Frühlingszwiebel-Möhren-Salat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Die Stücke längs halbieren, auf die runde Seite legen und längs in Streifen schneiden. Möhren schälen, ebenfalls in feine lange Streifen schneiden. Sprossenmix gründlich waschen, dann alles in eine Salatschüssel geben.
Den Beutel Salatwürze mit 3 EL Wasser, Keimöl und Akazienhonig gründlich zu einem Salatdressing verrühren. Das Dressing mit den übrigen vorbereiteten Salatzutaten vermischen.
Die Macadamianüsse grob hacken und vor dem Servieren über den Salat streuen.
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