Loading...Vegetarische Spaghetti mit Tomaten und Oliven
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Klein geschnittene Zwiebel in etwas Olivenöl anschwitzen, klein gehackten Knoblauch zufügen, die Tomaten aus der Dose darüber geben. Knoblauch nicht zu lange anbruzeln, sonst wird er bitter !
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2Nachdem die Tomaten köcheln, klein gehackten Basilikum und Schnittlauch zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Geschnittene Oliven dazugeben. Je nach Geschmack eine Prise Zucker.
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3Das Ganze warmhalten und Spaghetti in etwas gesalzenen Wasser und einem Schuss Olivenöl al dente kochen. Abseihen und Sugo untermischen. Parmesam darüber streuen.
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