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Vegetarische All-in-one-Pot – Pasta mit Spinat

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Spinat auftauen lassen (frischen Spinat verlesen, waschen, etwas klein zupfen), Zwiebeln häuten, fein würfeln, Knoblauchzehe häuten, zerdrücken. Werden getrocknete Tomaten verwendet, diese kleinschneiden.

    Alle Zutaten (außer Parmesankäse) in einen Topf - oder tiefe Pfanne - geben. Mit Pfeffer und Salz würzen. Einmal aufkochen lassen - bei leichter bis mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen - bis die Pasta gar ist. Zwischendurch immer mal wieder vorsichtig umrühren.
    Vor dem Servieren mit Parmesankäse bestreuen.

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