Vegane Gemüsebratlinge

Zutaten für 4 Personen
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    Das Gemüse waschen, in kleine Würfel schneiden und ca. 10 Minuten in etwas Öl dünsten, bis es weich ist. Danach alles mit Gemüsebrühe ablöschen.

    Die Cornflakes zerbröseln und zusammen mit den Haferflocken und Semmelbröseln zum Gemüse geben. Es sollte eine klebrige Masse entstehen. Schließlich Sesam hinzugeben.

    Die klebrige Paste nun zu kleinen Burgern formen und in etwas Rapsöl knusprig von beiden Seiten anbraten.