Vanillequark-Kugeln auf Fruchtsoße
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Crème fraîche aufschlagen, mit Eigelb, Vanillezucker und Magerquark verrühren.
Gelatine nach Packungsanweisung auflösen und unter die Creme geben. Steifes Eiweiß unterheben.
Im Kühlschrank fest werden lassen (ca. 2 Stunden).
Fruchtsoße auf Schälchen verteilen, mit Eisportionierer oder Esslöffel Kugeln aus der Creme stechen, in die Soße legen.