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Vanille-Mascarpone mit Früchten und Strudelblatt

Zutaten für 6 Personen
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    Die Strudelteigblätter in 5 x 5 cm große Rauten schneiden und auf das geölte Backblech legen, im vorgeheizten Backofen bei Heißluft 220 °C hellbraun backen.

    Die Strudelteigblätter auf einen Teller mit Küchenkrepp legen und bereitstellen. Die Mascarpone mit dem Vanillezucker und der Zitrone verrühren und in eine Spritztüte füllen.

    Die Beerenfrüchte säubern, mit Puderzucker bestreuen und mit dem Grappa vermischen. Die Beerenfrüchte anrichten, die Vanillemascarpone auf den Teller spritzen, ein Strudelblatt auf die Mascarpone legen, wieder Mascarpone auf das Strudelblatt spritzen, mit einem Strudelblatt abschließen. Mit dem Puderzucker bestreut servieren.

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