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Umgedrehter Ananaskuchen

Zutaten für 12 Personen
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    Den Boden einer Springform mit Alufolie auskleiden und einfetten. Darauf die abgetropften Ananasscheiben verteilen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier zusammen verrühren. Mehl und Backpulver dazugeben und mit Milch glattrühren. Teig auf den Ananasscheiben verteilen und bei mittlerer Hitze 60 bis 70 min backen.

    Den Kuchen etwas abkühlen lassen. Zwischenzeitlich den Ananassaft mit den Tortenguss kochen. Den Kuchen stürzen, die Alufolie abziehen und mit Tortenguss überziehen.

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