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Überbackener Lachs

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen. Nudeln und Brokkoli in kochendes Salzwasser geben. Etwa 8 Minuten garen, anschließend abtropfen lassen. Inzwischen Lachs waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Alle Zutaten in eine ofenfeste Form füllen. Béarnaise Sauce und Sahne verrühren und darübergießen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 °C, Gas Stufe 4, Umluft 200 °C ca. 12 Minuten überbacken. Mit Zitrone und Dill garniert servieren.

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