Loading...Überbackener Chicorée
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Chicorée waschen und längs halbieren. Den bitteren Kern am Ende herausschneiden. Die Hälften in kochende Gemüsebrühe geben und 5 Minuten sieden lassen. Herausnehmen, durch ein Sieb laufen lassen, danach in eine gefettete Auflaufform legen.
Schinken würfeln und auf die Chicoréehälften geben. Milch in einem Topf erwärmen, den Kräuterschmelzkäse hineingeben und umrühren, bis er sich aufgelöst hat. Alles damit übergießen, den geriebenen Käse darüberstreuen und bei 180 °C im Backofen 30 bis 40 Minuten hellbraun überbacken.
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