Loading...Überbackener Blumenkohl mit Currysoße
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Blumenkohl in wenig Salzwasser 10 bis 15 Minuten garen. Aus geschmolzener Butter, Sahne, Parmesan, Eigelb, Zitronensaft und den Gewürzen in einem Topf, auf einer bei mittlerer Hitze eingeschaltener Herdplatte, eine cremige Soße schlagen. Blumenkohl in eine gefettete Auflaufform legen, mit Soße übergießen und 15 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad überbacken.
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