Loading...Überbackene Knödel mit einer goldgelben Käsehaube
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Knödel in kaltem Salzwasser 10 Minuten quellen lassen. Dann aufkochen und 10 Minuten ziehen lassen. Unter kaltes Wasser halten, aus dem Kochbeutel nehmen und abkühlen lassen.
Die Pilze abreiben, putzen und in Scheiben schneiden. Den Speck würfeln, in einer Pfanne ohne Fettzugabe auslassen. Die Pilze zufügen und mitbraten. 200 ml Wasser angießen und aufkochen lassen. Nun das Suppenpulver sowie Crème-fraiche einrühren.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Knödel in Scheiben teilen, in eine gefettete Auflaufform geben, Soße darüber verteilen und den Goudakäse auflegen.
Im Ofen 15 bis 20 Minuten backen.
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