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Überbackene Kalbsschnitzelchen

Zutaten für 4 Personen

12 Stk. dünne Kalbsschnitzel (ca. 600 g)
4 EL Olivenöl
125 g Crème fraîche "Tomate u. Basilikum"
70 g Parmesankäse-Raspel
1 Prise(n) Salz, Pfeffer

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Zubereitung

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1

Fertig

Die Kalbsschnitzel mit Küchenpapier trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten würzen. Den Backofen auf Grillfunktion stellen.
2

Fertig

Öl in einer Pfanne erhitzen. Kalbsschnitzel von jeder Seite ca. 1 Minute anbraten, dann auf ein Backblech geben. Crème-fraiche mit Parmesan verrühren und auf den Kalbsschnitzeln verstreichen. Blech unter den Grill (Einschub oben) schieben und etwa 2 Minuten überbacken.
3

Fertig

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