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Überbackene Hühnerbrüstchen

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Hühnerbrüste mit Salz und Pfeffer einreiben, in einer Pfanne in 2 Esslöffeln Butter rundum kräftig und kurz anbraten. Mit dem restlichen Fett eine feuerfeste Form auspinseln. Hühnerbrüste hineinlegen.

    Die geriebenen Walnüsse in eine Schüssel geben, Sahne hinzugießen, Käse frisch reiben, Petersilie fein hacken, beides in die Schüssel geben, gut mischen, mit Salz und weißem Pfeffer würzen. Die Mischung gleichmäßig auf den Hühnerbrüsten verteilen.

    Form für 25 Minuten in den ca. 180 °C vorgeheizten Backofen stellen. Heiß aus dem Backofen direkt servieren.

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