Loading...Überbackene Hähnchenkeulen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Hähnchenkeulen reichlich salzen sowie pfeffern und in eine flache Auflaufform geben. Bei 180 °C ca. 1 Stunde im Ofen backen, dann erkalten lassen.
Knoblauch und Kapern fein hacken, mit dem Tomatenmark, dem Chilipulver, dem Zucker, dem geriebenen Ingwer, dem Oregano und dem Majoran mischen und auf die Keulen streichen. Anschließend etwa 30 Minuten bei 180 °C backen. Anschließend erkalten lassen.
Eier, Semmelbrösel und Parmesan zu einem Brei verrühren, wenn nötig, etwas Wasser dazugeben, und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf die Keulen streichen und nochmals 30 Minuten bei 180 °C backen.
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