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Überbackene Frikadellen

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Zwiebeln fein würfeln. Hackfleisch, Zwiebeln, Eier, Paniermehl und Gewürze gut miteinander verkneten.
    Kleine, flache Frikadellen formen. Öl erhitzen. Frikadellen darin braten.
    Tomaten in Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. 1/3 Käse grob raspeln. Rest in Scheiben schneiden. Eine feuerfeste Form fetten und die Frikadellen, Tomaten- und Käsescheiben darin einschichten.
    Käseraspel drüberstreuen. Unter dem heißen Grill des Backofens ca. 5 Minuten goldbraun überbacken.
    Basilikum vor dem Servieren auf dem Gericht verteilen.

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