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Überbackene Fischpfanne alla canaria

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Fischfilet in 1,5 cm dicke Streifen schneiden, salzen und mit Zitronensaft beträufeln. Paprikaschote putzen, waschen und in Stücke schneiden. Mit Fischstreifen mischen und in eine gefettete feuerfeste Form geben.

    Ofen auf 200 °C vorheizen. Die abgetropften Tomaten mit abgeriebener Zitronenschale, zerkleinerter Zwiebel und Knoblauch und den Gewürzen gut vermischen, mit Salz abschmecken.

    Mehl mit Sahne verrühren und unter die Tomatenmasse mengen. Mischung über den Fisch gießen, Semmelbrösel und Käse darüberstreuen. Im Ofen 20-25 Minuten backen!

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