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Überbackene Erdbeeren

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die Erdbeeren waschen,halbieren und mit der Schnittfläche nach unten in eine Auflaufform legen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
    Die Eier trennen. Das Eiweiß mit Puderzucker cremig schlagen. Quark, Schmand und Zitronensaft mit dem Eigelb verrühren und die Masse dann unter den Eischnee ziehen. Dann auf den Erdbeeren verteilen und im Backofen ca. 15 Minuten backen.

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