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Tworoshniki russische Quarkplinsen

Zutaten für 4 Personen
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    Verrühre den Quark mit dem Mehl, dem Zucker, Salz und den Eiern. Forme mit bemehlten Händen etwa 10 handtellergroße Scheiben. Brate sie in der heißen Butter von beiden Seiten goldbraun an. Bestreue die Tworoshniki mit dem mit Vanillezucker und Zimt vermischten Puderzucker und serviere sie noch warm mit dem Schmand.

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