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Tutti-Frutti-Kuchen

Zutaten für 8 Personen
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  • 1
    Eier, Zucker und 1 Päckchen Vanille-Zucker schaumig schlagen. Mehl und Backpulver sieben und abwechselnd mit Orangenlimonade und Öl unterrühren. Eine Fettpfanne mit Backpapier auslegen und denTeig darauf glatt streichen.

    Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft 150 °C) 20 – 25 Minuten backen.

    Boden auskühlen lassen, auf eine Platte stürzen und Backpapier entfernen.

    Cocktailfrüchte abtropfen lassen, Mascarpone, Orangenschale, Saft, 3 Päcken Vanillinzucker und Puderzucker glatt rühren.
    Die Creme wellig auf den Boden streichen und mit Cocktailfrüchten belegen.
    Ca. 2 Stunden kalt stellen.

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