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Türkischer Eintopf Geflügel und Okraschoten

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Fleisch in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Gemüse waschen, Okras in Scheiben, geputzte Paprikaschoten in Streifen schneiden. Champignons vierteln. Tomaten enthäuten und achteln.

  • 2
    Nun 2 EL Öl erhitzen, Fleischstreifen darin braten, salzen, pfeffern, herausnehmen und warm stellen. Im restlichen Öl Zwiebel glasig dünsten. Gemüse und Pilze dazugeben. Alles andünsten, dann mit der Hühnerbrühe aufgießen. Putenfleisch dazufügen und etwa 10 Minuten garen.