Tsatsiki in 15 Minuten für 4 Portionen

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Gurke schälen, der Länge nach halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Gurke in sehr kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch klein würfeln. Joghurt mit Quark, 1 EL Öl, Essig, Knoblauch und Zwiebel gut verrühren. Den überwiegenden Teil Dill und die Gurkenwürfel daruntermischen. Mit Salz abschmecken. Tsatsiki in eine Schüssel füllen und zugedeckt 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit dem restlichen Öl beträufeln und mit dem restlichen Dill bestreuen.