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Toskanischer Brotsalat

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Zutaten für 1 Personen

0.5 kleine Eisbergsalat
1 mittlere Paprikaschoten, gelb
2 kleine Tomaten
1 kleine Frühlingszwiebel
150 g Fladenbrot (alternativ: Baguette)
1 Packung(en) Kräutermischung
6 EL Wasser
6 EL Olivenöl
1 kleine Knoblauchzehe
1 Packung(en) Zwiebel-Croûtons
4 Stiel(e) Basilikum, gehackt

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Zubereitung

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1

Fertig

Eisbergsalat in mundgerechten Stücken mit allen zerkleinerten Salatzutaten mischen. Zerkleinerte Brotstücke im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 8 Minuten backen. Inhalt beider Packungen mit Wasser, Olivenöl und Knoblauch verrühren. Salatzutaten und Basilikum untermischen. Beutelinhalt Zwiebel-Croûtons darüber streuen.

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