Tortenboden mit doppelter Höhe

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    3 Eigelbe, weiche Margarine, Zucker mit Handrührgerät schaumig schlagen. Nach und nach das Mehl und Maizena zugeben. Ein halbes Päckchen Backpulver und 1 Prise Salz mit unterrühren, je nach Bedarf 3 bis 4 EL Milch dazugeben. Das Eiweiß separat schaumig schlagen und zum Schluss vorsichtig unterheben. Alles in eine gefettete Backform geben und bei 150 Grad (Umluft) ca. 20 Minuten backen. Nach dem Backen den Tortenboden aus der Form nehmen und halbieren. Schon haben Sie 2 Böden in einem Arbeitsgang.