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Tomatensuppe mit Nudeln

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Zutaten für 3 Personen

1 Stk. Möhre
1 Stange(n) Lauch
1 Zehe(n) Knoblauch
1 TL Olivenöl
50 g Spaghetti
550 ml Instant-Gemüsebrühe
300 g Tomaten, passiert
1 Blatt Lorbeerblatt
2 EL Basilikumblätter
3 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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1

Fertig

Möhre, Lauchstange und Knoblauch putzen, schälen und fein würfeln. In Olivenöl andünsten.

Spaghetti in feine Stücke brechen, mit Gemüsebrühe zum Gemüse geben und alles bei schwacher Hitze ca.10 min. zugedeckt köcheln lassen. Tomaten und Lorbeerblatt zugeben, weitere 3 min. köcheln lassen. Mit Pfeffer abschmecken und mit reichlich frischem Basilikum anrichten.

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